Légumes primeurs de mars à juin

500 g d'épinards

200 g de Pois mange-tout ou pois gourmands

1 botte de navets nouveaux

1 petit chou rave

1 chou Chinois Pé-tsai

1 petite botte d'ail nouveau (3 ou 4 brins)

1 Pak-choï

300 g de petits pois à écosser

chou fleur environ 700 g à 800 g

1 tête d'artichaut

500 g de Pois mange-tout

1 botte d'oignons nouveaux Cébette

500 g de petites têtes d'artichauts

1 botte de carottes

1 kg de petits pois à écosser

500 g de navets nouveaux

1 kg d'oignons blancs

1 Chou pointu primeur

1 Kg de fèves

500 g de fèves

500 g de rhubarbe

1 kg de fenouils