carottes, radis et autres racines

1 kg de carottes

750 g de betteraves rouges

500 g de topinambour

1 kg de céleris boules

1 petit céleri boule

500 g de panais

1 céleri boule d'environ 600 g à 700 g

1 kg de panais

500 g de navets violets

3 kg de carottes

500 g de divers radis d'hiver

300 g de radis violets d'hiver

1 kg de radis blancs d'hiver

1 kg de radis violets d'hiver

Radis noir environ 500 g

300 g de radis Red Meat d'hiver

1 kg de divers radis d'hiver

500 g de navet boule d'or

1 rutabaga

500 g de patates douces

1 kg de patates douces

500 g de Poire de terre

1 kg de Poire de terre

1 kg de carottes rouges