3 barquettes de fraises

1 petit chou Romanesco

200 g de mesclun

1 batavia rouge

250 g de fraises de printemps

200 g de mesclun Anti-gaspi

1 chou Romanesco Anti-Gaspi

1,5 kg de Patidous

Patidou environ 500 g

1 chou fleur vert

petite laitue sucrine

1 gros chou Romanesco 1 kg

1 bouquet de Mizuna rouge de 100 à 150 g

1 kg de carottes rouges

1 chou chinois Pak-choï

3 kg de carottes multicolores

500 g de noix

1 bouquet de basilic vert

1 bouquet de basilic Citron

1 bouquet de basilic Thaï