1 kg de pommes de terre chair polyvalente
1 kg de carottes
2 poireaux
1 butternut
1 radis d'hiver non piquant rose
200 g de mâche
1 chou pointu rouge (tendre à la saveur douce, à consommer cru ou cuit)
500 g de bette-épinard (comme les épinard)
1 petit céleri boule
