Grand panier de légumes d'automne

1 kg de patates douces

1 kg de carottes

3 poireaux

250 g de mesclun

1 chou pointu rouge : peu calorique, riche en vitamines (C, K) et antioxydant. Tendre à la saveur douce et sucrée, ce chou trouvera sa place dans des salades ou en cuisson.

400 g d'épinards

1 patidou

1 tête d'ail

1 oignon