1 aubergine environ 300 g

Parfaite pour un caviar, un crumble, une tarte feuilletée !

Recette facile : une pâte feuilletée enduite d'un concentré de tomates ou pesto recouverte de fines tranches d'aubergine, parsemée de fromage, mettre le plat au four de 35 à 45 minutes puis déguster froid ou chaud.